Jets kokospannenkoeken

op 22 januari 2019

jet-van-nieuwkerk_180x180-rond

Hoi ik ben Jet en vandaag maak ik ‘Jets kokospannenkoeken’! Heerlijk voor jezelf, of om iemand mee te verrassen als ontbijtje op bed. Bekijk ook mijn filmpje (onderaan deze pagina) voor de uitleg van dit recept! Succes met maken.

Ingrediënten Jets kokospannenkoeken:

Dit recept is voor circa 4 pannenkoekjes

Verder:

Bereidingswijze Jets kokospannenkoeken:

  1. Meng alle ingrediënten, behalve de ‘overige’ ingrediënten samen in een kom. Roer goed totdat alle klontjes eruit zijn geklopt. Indien het mengsel niet dik genoeg is voeg je nog wat kokosmeel toe.
  2. Laat de koekenpan goed heet worden en smelt er kokosolie in.
  3. Bak meerdere pannenkoekjes in één pan. Laat ze aan beide kanten licht bruin worden.
  4. Stapel de pannenkoekjes op je bord en besprenkel ze met kokossiroop, blauwe bessen en kokosrasp.

Eet smakelijk!
Jet van Nieuwkerk