×

Chips and dips platter

Boost je borrel-mood met deze chips and dips platter! Gemaakt met de peulvruchtenchips van BioToday. Elke crispy bite geeft je een subtiele smaaksensatie van rode linzen met zeezout of zoete en pittige hummus. De chips zijn gemaakt van 40% peulvruchten, zonder kunstmatige toevoegingen. De perfecte biologische chips voor elke borrel. De linzenchips is zelfs beoordeelt met een 8,5 in de Volkskrant!

In dit recept wordt gebruik gemaakt van de sweet chili chips. Deze is lekker om zo los te eten als snack, maar ook perfect om te dippen in jouw favoriete dip! Laura maakte er twee lekkere dipjes bij een guacamole en cream& chives dip. Heerlijk om samen met een vriend/vriendin op de bank op te eten, maar natuurlijk ook perfect als hapje voor een borrel of feestje.

Ingrediënten chips and dips platter:

2 porties

Voor de guacamole:

  • 1,5 avocado
  • 1 teentje knoflook
  • 1 tomaat
  • Kwart rode ui
  • 1 el limoensap
  • Paar takjes koriander
  • Peper en zout naar smaak

Voor de cream & chives dip:

  • 125 gram sour cream
  • 1/2 tl uienpoeder
  • 1/4 tl knoflookpoeder
  • 1 el fijngehakte verse bieslook
  • 1 tl citroensap
  • Peper en zout naar smaak

Bereidingswijze chips and dips platter:

  1. Maak de cream & chives dip door de ingrediënten voor de dip te mengen in een schaaltje. Zet apart.
  2. Maak vervolgens de guacamole. Verwijder de schil en pit van de avocado en prak deze vervolgens. Pers het teentje knoflook. Verwijder het binnenste van de tomaat en snijd tomaat en ui in kleine blokjes. Hak de koriander fijn en meng alles met wat limoensap en breng op smaak met peper en zout.
  3. Serveer de dips met de hummus chips op een leuke schaal of plank.

– Gemaakt door BioToday lover Laura van Lauras_super_vood

Zin gekregen in nog meer borrelhapjes? Klik dan hier en lees alles wat je nodig hebt voor een lekkere borrelplank.

Categorieën