S’mores
S’mores zijn uit Amerika overgewaaide mini gebakjes die nu ook heel populair zijn geworden in Nederland. Het is een klassiek zomergebakje, die vaak worden gegeten bij de barbeque. De originele versie wordt gemaakt met twee koekjes, chocolade en marshmallow. Wij maken een s’mores recept die geschikt is voor op de barbecue, open s’mores’ zou je ze kunnen noemen. We gebruiken de koekjes en amandelpasta van BioToday. We maken ze af met heerlijke vegan chocolade en een hele lading marshmallows. Even grillen en ze zijn klaar! Voeg er eventueel ook wat vers fruit aan toe voor extra smaak. Hoe lekker is het als je tijdens de barbeque je gezelschap kunt verrassen met dit heerlijke dessert? Klinkt goed toch? Ons mag je er in ieder geval voor wakker maken!
Benodigdheden
- 6 aluminiumbakjes voor op de barbecue
- barbecue
Ingrediënten
- 2 pakken BioToday rozijn-cranberry koekjes
- 5 el BioToday amandelpasta
- 100 g vegan chocolade, in stukjes
- zak vegan marshmallows
Instructies
- Verhit de barbecue.
- Leg een koekje als onderste laag in een aluminiumbakje. Smeer hier de amandelpasta op, gevolgd door een marshmallow en verdeel er wat van de chocolade over. Leg er weer een koekje op en herhaal dit twee keer voor iedere smores.
- Zet de bakjes ongeveer 10 minuten op de barbecue – houd ze goed in de gaten. Als de bovenkant van de marshmallows een beetje begint te kleuren en de chocolade gesmolten is, zijn ze klaar.