Vegan Coconut Mango Panna Cotta
Een dessert dat de verfijning van kokos combineert met de zoete weelde van mango. Deze Vegan Coconut Mango Panna Cotta, ontworpen voor vier personen, belooft een smaakvolle reis in elke verrukkelijke lepel.
Benodigdheden
- Glaasjes
Ingrediënten
- 2 blikken BioToday Coconut Milk
- 100 g BioToday agavesiroop
- 1 tl vanille-extract
- 1,5 g agaragar poeder
- 1 rijpe mango, geschild en in blokjes
- Kokosvlokken ter garnering
Instructies
- Verwarm de kokosmelk, agavesiroop, vanille-extract en agar-agarpoeder. Breng aan de kook en roer voortdurend. Laat 5 minuten sudderen totdat de agar-agar volledig is opgelost.
- Haal van het vuur en laat het mengsel iets afkoelen.
- Giet het kokosmengsel in glaasjes. Zet minstens 2 uur in de koelkast en laat volledig opstijven.
- Pureer de blokjes mango in een blender tot een gladde puree.
- Zodra de panna cotta is opgestijfd, verdeel je een laag mango puree over elk glaasje en garneer je met kokosvlokken voor het serveren.
- Eet smakelijk!