VEGAN & GLUTENVRIJ 2 MINUTEN PANNENKOEKJE
Zin in een pannenkoek, maar geen tijd om het te maken? Dit vegan en glutenvrije pannenkoekje is binnen 2 minuten klaar! Dit pannenkoekje heeft een heerlijke, frisse vulling van yoghurt en jam. Na het mixen van het beslag en het toevoegen van de vulling hoef jij hem alleen maar twee minuten in de magnetron te zetten. Smullen maar!
Benodigdheden
- Mixer of keukenmachine
- Oven schaaltje
Ingrediënten
- 60 g glutenvrije havermeel
- 10 g BioToday kokossiroop
- 3 g baking soda of bakpoeder
- 90 ml vegan melk
- Naar smaak vanille aroma
- Bosvruchten jam
- Citroen sap
- Vegan yoghurt
Toppings
- Munt
- Vers fruit
Instructies
- Mix het havermeel, siroop bakpoeder, melk, vanille aroma en citroensap in een kom tot een glas mengsel.
- Voeg 2/3 toe aan een ovenvast schaaltje. Voeg een lepel jam en yoghurt toe en vul het schaaltje met de overige 1/3 van het beslag mengsel.
- Doe in de magnetron voor 2 minuten op 500 Watt, of tot de bovenkant droog is.