Kleurrijke Hummus met Sesam Crackers
Breng kleur en smaak naar je tafel met deze heerlijke en gezonde Kleurrijke Hummus met Sesam Crackers! Dit recept biedt een twist op de klassieke hummus door twee kleurrijke varianten te introduceren: een verfrissende groene hummus met spinazie en avocado, en een zoete rode hummus met bietjes en venkelzaad. Perfect voor feestjes, als voorgerecht of als voedzaam tussendoortje, deze hummus variaties zullen zeker indruk maken op je gasten. Geserveerd met knapperige sesam crackers en afgemaakt met verse kiemgroenten, biedt deze kleurrijke hummus een visueel aantrekkelijke en smaakvolle ervaring. Volg de eenvoudige stappen hieronder en geniet van deze gezonde en kleurrijke dips.
Benodigdheden
- Blender of keukenmachine
Ingrediënten
Ingrediënten voor het basisrecept
- 1 kg kikkererwten uit blik
- 4 el BioToday tahini
- 4 el olie
- sap van 1 citroen
- 3 tenen knoflook
- 2 el komijn
- 2 tl zout
- 1 tl peper
- 500 ml water
- BioToday sesam crackers
- Topping: kiemgroenten
Ingrediënten voor de groene hummus
- 100 g baby spinazie
- 1 avocado
- peterselie
Ingrediënten voor de rode hummus
- 400 g gekookte bietjes
- 1 el venkelzaad
Instructies
Bereidingswijze
- Basisrecept Hummus: Doe de kikkererwten, tahini, olie, citroensap, knoflook, komijn, zout en peper in een blender of keukenmachine en blend tot een gladde massa. Mocht de humus nog te dik zijn dan kan je altijd nog wat water toevoegen voor een gladdere consistentie.
- Groene Hummus: Voeg aan de basisrecept hummus de babyspinazie, avocado en peterselie toe en blend tot een gladde groene hummus.
- Rode Hummus: Voeg aan de basisrecept hummus de gekookte bietjes en een snufje venkelzaad toe en blend tot een gladde rode hummus.
- Serveer de dips in schaaltjes, top af met kiemgroenteen een scheutje olie.
- Leg de sesam crackers op een plank en serveer samen met de kleurrijke dips.
- Eetsmakelijk!