SPECULOOS PANCAKES
Een heerlijke stapel pannenkoeken met speculoos crunch on top! Deze speculoos pancakes zien er niet alleen mega lekker uit maar zitten ook vol smaak door de speculoospasta en onze speculooskoekjes. Eet ze met verse aardbeien voor een perfecte smaakcombinatie. Genieten maar…!
Benodigdheden
- Beslagkom
- Vork
- Koekenpan
- schaaltje
Ingrediënten
- 2 rijpe bananen
- 1 ei
- 60 gram havermeel
- 1 theelepel bakpoeder
- 2 eetlepels BioToday speculoospasta
- 1 BioToday speculooskoekje
- plantaardige olie om in te bakken
- flinke snuf speculaas kruiden
Instructies
- Prak de bananen.
- Mix het ei erdoor en voeg dan de havermeel, speculaas kruiden en bakpoeder toe.
- Meng met een vork tot een dik beslag.
- Verhit olie in een pan op middelmatig vuur. Bak de pannenkoeken 1 voor 1 tot goudbruin aan beide kanten.
- Maak er een lekkere stapel van.
- Verhit twee eetlepels speculoospasta in een schaaltje in de magnetron, kort. Alleen tot het vloeibaar is.
- Crunch een speculooskoekje fijn.
- Giet de speculoossaus over de pannenkoeken en strooi hier de koekkruimels overheen!
- Maak eventueel af met Hollandse aardbeien! Aanrader!