Teriyaki edamame
Fan van edamame? Deze teriyaki edamame zijn perfect alshartige snack of bijgerecht. Kruidig, lichtzoet en vol umami. Ideaal voor op deborrelplank of als smaakvol extraatje bij je Aziatische maaltijd. En hetmooiste? Je maakt ze in 10 minuten met maar een paar ingrediënten.
Ingrediënten
- 180 g edamame
- 120 ml water
- 3 teentjes knoflook geperst
- 30 ml sojasaus
- 1 el BioToday geroosterde sesamolie
- 25 ml BioToday No Bee Honee
- 2 el gember vers geraspt of poeder
- 2 el sesamzaadjes
Instructies
- Breng 120 ml water aan de kook in een koekenpan, samen met de knoflook en edamame. Kook ongeveer 5 minuten tot het meeste water is verdampt.
- Zet het vuur laag. Maak intussen de teriyaki saus: verwarm de sojasaus, BioToday geroosterde sesamolie, BioToday No Bee Honee en gember in een steelpan en laat even inkoken. Roer regelmatig door.
- Giet de warme saus over de edamame in de koekenpan en schep goed om, zodat alle boontjes bedekt zijn met een glanzend laagje teriyaki.
- Schep in een kommetje en garneer met sesamzaadjes.
- Deze teriyaki edamame zijn onweerstaanbaar lekker om zo uit de schil te knabbelen. Serveer als snack, side dish of bij je pokébowl.