Vegan Mug Cake met Kokos Bar
Zin in iets zoets én snels? Deze vegan mug cake met BioToday Coconut Mini Bars staat in een paar minuten op tafel. Warm, smeuïg en tropisch van smaak, perfect voor een plantaardig genietmomentje. Extra lekker met ananas en kokosrasp on top!
Ingrediënten
- 2 BioToday Coconut Mini Bars
- 12 eetlepels bloem
- 1 theelepel bakpoeder
- 4 eetlepels BioToday kokosbloesemsuiker
- 2 theelepels vanille-extract
- 4 eetlepels zonnebloemolie
- 12 eetlepels melk
- snufje zout
- verse ananasstukjes
- kokosrasp
Instructies
- Meng de bloem, bakpoeder, melk, vanille extract, zonnebloemolie, BioToday kokosbloesemsuiker en het snufje zout met elkaar tot een glad beslag.
- Verdeel het beslag over 2 hittebestendige koppen. Leg hier de BioToday Coconut Mini Bars op en bak 2 minuten in de magnetron op 900 Watt. Let op: bak ze niet tegelijk!
- Check met een satéprikker of het de cakejes gaar zijn.
- Garneer met de ananas en kokosrasp.
- Eet smakelijk!