Afgelopen vrijdag werd het weekend feestelijk ingeluid met de Vegan High Tea van BioToday. Uit heel Nederland kwamen foodbloggers samen met hun foodbuddy op uitnodiging bijeen om de nieuwste plantaardige BioToday producten te komen proeven in een High Tea setting. Dit té leuke evenement werd georganiseerd bij De Moestuin in Utrecht.
De foodlovers & bloggers, waaronder Zonder zooi, Wateetelisa, Foodlies, Tamara Dekker, Anki_lazyfitgirl, Healthyhabitsnl, Tothemoen, Miss.nutrition, Minafitnow, Lislovescooking, Plantbasedwithlysanne, Ahealthywayofliving en Foodbyco hebben naast lekker eten ook volop kennis gedeeld, genetwerkt, meegedacht over nieuwe producten, gefotografeerd én gepost op social media. Zo hadden zij samen een bereik van ruim 350.000 volgers op Instagram! Hierdoor hebben ook al hun volgers mee kunnen genieten van deze speciale BioToday middag.
De middag was opgebouwd uit verschillende gangen waarin elke keer weer wat nieuws geproefd werd. Zo begon de middag met een BioToday drinking vinegar als welkomstdrankje en een BioToday fruity bite gember-kurkuma.
Daarna begon de taart-ronde waar 3 verschillende, super lekkere vegan cheesecakes geserveerd werden in de smaken framboos, citroen en naturel. De naturel variant was in het teken van het herfstseizoen versierd met herfstige toppings. And guess what? Deze was ook nog eens een van de favorieten onder de bloggers! Omdat je nu waarschijnlijk enorm benieuwd bent naar hoe je deze versierde cheesecake thuis zelf kan maken, hebben wij het recept aan deze blog toegevoegd!
De derde ronde stond in het teken van hartige hapjes. De foodbloggers begonnen met een home-made pompoensoepje waar lekker in gedipt kon worden met de BioToday flatbread sticks garlic belegd met BioToday pompoenspread , wat een echte hit bleek te zijn onder de bloggers. Vervolgens werden er BioToday quiches op tafel gezet in twee verschillende smaken en kwamen er crackertjes met dipjes op tafel, waaronder onze nieuwe BioToday mini snackers, patés en lijnzaadspreads. Tijdens het proeven hebben de foodlovers & bloggers nagedacht over new product development. Hierbij mochten zij als eerste kennis maken met een ‘secret product’ waar op dit moment aan gewerkt wordt. Daarna mochten ze zelf aan de slag met het bedenken van ideeën die zij graag zouden zien in het assortiment van BioToday. Hieruit zijn super leuke ideeën naar voren gekomen die wellicht doorgevoerd gaan worden met de bedenker(s) van het idee.
De laatste ronde bestond uit allemaal zoete lekkernijen. Er werd een sapkuurtje geserveerd met de 3 verschillende BioToday sapjes en de BioToday cookies, fruities en bars kwamen tevoorschijn.
Helaas was na al dit lekkers het einde alweer in zicht. Al met al kan er terug gekeken worden op een super geslaagde en gezellige middag waarin wij iedereen blij hebben kunnen maken met heel veel liefde en lekkers van BioToday!
Hieronder vind je het recept van een van favoriete gerechtjes van de foodlovers & bloggers, namelijk de vegan cheesecake met de herfsttopping. Lees snel verder en ga snel aan de slag!
Bereiding: circa 10 min.
1 taart
