Kokos-mango sorbetijs

Opzoek naar een lekker ijsje om mee af te koelen deze zomer? Dit kokos-mango sorbetijs is gemaakt van maar 2 ingrediënten! Super simpel, snel en mega lekker bij zomerse temperaturen. De smaak van mango, kokos en passievrucht samen geeft je helemaal een tropisch gevoel! Het enige wat je hoeft te doen is het mixen van alle ingrediënten en het hierna voor 2 uur de vriezer in te schuiven. Daarna kun je lekker genieten van dit frisse ijsje!

Benodigdheden Kokos-mango sorbetijs

• Keukenmachine (met mesjes)
• Bakblik

Ingrediënten Kokos-mango sorbetijs

Voor 4 personen

• 350 gram bevroren mango
• 200ml BioToday kokosmelk
• Optioneel: verse passievrucht

Bereidingswijze

1. Doe de bevroren mango in de keukenmachine en giet hier de kokosmelk bij in
2. Mix op hoge stand tot gladde massa, zonder stukjes
3. Schep dit in een bak/cake blik of een bak dat in je vriezer past
4. Dek af en zet voor minimaal 2 uurtjes in de vriezer tot het weer iets is opgestijfd
5. Dien op met verse passievrucht pulp voor een extra zomers gevoel!

Enjoy!

Dit recept is gemaakt door onze ambassadeur MiesMeals. Wil je meer lekkere ijs recepten uitproberen? Neem dan ook even een kijkje bij dit vegan hazelnootijs of deze acai icecream sandwich!