Overnight oats met Ginger beetroot

Heb jij in de ochtend ook altijd te weinig tijd om te ontbijten? Dan zijn deze overnight oats met Ginger beetroot van Biotoday echt wat voor jou! Dit heerlijke ontbijtje kan je in de avond klaarmaken, zodat jij in de ochtend toch lekker en gezond kan ontbijten. En even eerlijk hè, hoe vrolijk ziet dit ontbijtje eruit?!

Benodigdheden

• Afsluitbaar bakje

Ingrediënten Overnight oats met Ginger beetroot

Voor 2 personen

• 100 gram havermout
• 150 gram (plantaardige) vanille yoghurt
• 250 ml (ongezoete) amandelmelk
• 50 ml BioToday Ginger beetroot
• 1 tl vanille extract
• 2 tl chia zaad
• 2 el BioToday maple syrup

Optioneel: vers fruit zoals kiwi, blauwe bes en/of aardbei

Bereidingswijze

1. Roer alle ingrediënten in een afsluitbaar bakje door elkaar en zet dit een nachtje in de koelkast.
2. Roer de volgende ochtend door, verdeel de havermout over 2 schaaltjes en verdeel er wat vers fruit en kokossnippers overheen.

Wil je nog meer ginger recepten? Deze Ginger wortel-cashewdressing is ook echt een aanrader!