Smores

Smores zijn uit Amerika overgewaaide mini gebakjes. De originele versie wordt gemaakt met twee koekjes, chocolade en marshmallow. Wij maken ene variant die geschikt is voor op de barbecue, ópen smores’ zou je ze kunnen noemen. We gebruiken de koekjes en amamdelpasta van BioToday. Plus vegan chocolade en een hele lading. marshmallows. Even grillen en ze zijn klaar!

Bereidingstijd 10 minuten •  BBQ-tijd 10 minuten • Olievrij • Sojavrij

Benodigdheden:

• 6 aluminiumbakjes voor op de barbecue
• barbecue

Ingrediënten Smores:

Voor 6 personen

• 2 pakken BioToday rozijn-cranberry koekjes
• 5 el BioToday amandelpasta 
• 100 g vegan chocolade, in stukjes
• zak vegan marshmallows

Bereidingswijze Smores:

1. Verhit de barbecue.
2. Leg een koekje als onderste laag in een aluminiumbakje. Smeer hier de amandelpasta op, gevolgd door een marshmallow en verdeel er wat van de chocolade over. Leg er weer een koekje op en herhaal dit twee keer voor iedere smores.
3.  Zet de bakjes ongeveer 10 minuten op de barbecue – houd ze goed in de gaten. Als de bovenkant van de marshmallows een beetje begint te kleuren en de chocolade gesmolten is, zijn ze klaar.

Enjoy!

Wil je meer lekkere en gezonde tussendoortjes met chocolade proberen? Probeer dan zeker deze chocoladebites of  deze almond coockie met choclate chips!

Dit heerlijke recept is gemaakt in samenwerking met het foodplatform Living The Green Live.