Tropische coconut bowl

We love coconut! Met deze tropische coconut bowl krijg je genoeg kokos binnen. Heerlijk voor alle zoetekauwen onder ons en niet al te ongezond. De BioToday kokosmelk zorgt voor een vol en romige basis en de mango, kokosblokjes en banaan geven er een frisse touch aan. Als kers op de taart wordt de BioToday kokosreep toegevoegd aan het geheel. De kokosreep is een heerlijke candybar, zonder geraffineerd suikers en omhuld met een puur laagje chocolade. Je kan je dag starten met deze bowl, maar het is ook een heerlijk tussendoortje of zelfs dessert. Van dit gerecht wordt je helemaal coco loco!

Ingrediënten (tropische) coconut bowl:

  • 35 gram verse kokosblokjes
  • 1.5 bevroren banaan (150 gram)
  • 50 gram mango blokjes
  • 100 ml BioToday kokosmelk 
  • 1/2 scoup eiwittenproteïne

Topping:

Bereidingswijze

  1.  Doe alle ingrediënten in een blender en meng alles tot een glad geheel.
  2.  Strooi de toppings (naar keuze) over de bowl heen

Enjoy!

Benieuwd meer naar meer gerechten kokos?  Probeer eens de citroen-kokostaart of de kokosbonbons!
Dit heerlijke recept is gemaakt door Laura Vellema, neem ook even een kijkje op haar website voor meer lekkere gerechten