Ciabattina’s met Rodebiet Mieriksworteldip en Geitenkaas
Kleurrijke en smaakvolle inspiratie! Deze baguettes zijn belegd met BioToday Veggie Spread Rode Biet & Mierikswortel, frisse rucola, romige geitenkaas en een topping van walnoten voor een knapperige bite. Perfect voor een gezonde lunch of als snelle maaltijd!
Ingrediënten
- 2 afbak ciabatta's
- 100 g veggie spread rode-biet mierikswortel BioToday
- 100 g zachte geitenkaas
- handvol rucola
- 1 eetlepel honing
- zout en peper naar smaak
- walnoten
Instructies
Bereidingswijze
- bak de ciabattina’s af op 220 graden voor 6-8 minuten.
- Smeer de rodebiet-mieriksworteldip: Verdeel een royale laag van de rodebietmieriksworteldip over beide helften van de ciabatta.
- Verkruimel of smeer de zachte geitenkaas over de dip. Gebruik ongeveer 50g per broodje.
- Verdeel een handvol rucola over de geitenkaas.
- Druppel een beetje honing over de geitenkaas voor een zoet contrast. Strooi wat grof gehakte walnoten over de rucola voor extra knapperigheid.
- Voeg wat zout en peper naar smaak toe