Amandel-cashewnoten brownies

Het eerste waar iedereen aan denkt bij het woord brownie is ‘ongezond’, maar wie zegt dat brownies alleen maar ongezond kunnen zijn? Wanneer je deze Amandel-cashewnoten brownies in je mond hebt, proeft het naar een brownie met heel veel geraffineerde suikers, maar dit is gelukkig niet het geval en toch smaken ze heerlijk! Alle verantwoorde ingrediënten zorgen er samen voor dat je niet merkt dat je eigenlijk een verantwoorde snack aan het eten bent. Ideaal toch?! Een perfecte, verantwoorde snack dus voor op de dagen waar jij niet van chocolade af kunt blijven. Zo hoef jij jezelf in ieder geval geen schuldgevoel aan te praten!

Benodigdheden:

• Oven
• Kom
• Pan
• Bakvorm
• Bakpapier

Ingrediënten Amandel-cashewnoten brownies:

Voor ongeveer 8 stuks

• 200 g BioToday amandel-cashewnotenpasta
• 180 g pure chocolade
• 180 g boter (of plantaardig alternatief)
• 4 eieren (of plantaardig alternatief)
• 60 g BioToday ahornsiroop
• 100 g volkorenbloem
• 1 tl bakpoeder
• Snufje zout

Bereidingswijze Amandel-cashewnoten brownies:

1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
2. Doe de amandel-cashewnotenpasta in een kom, samen met de chocolade en boter en smelt dit au bain-marie.
3. Haal van het vuur en laat kort afkoelen.
4. Voeg hier de overige ingrediënten bij en meng tot een dik beslag.
5. Giet het beslag in een vierkante bakvorm bekleed met bakpapier.
6. Bak de brownie circa 30 minuten in de voorverwarmde oven. Laat even afkoelen en dan kan je deze heerlijke brownies proeven!

Enjoy!

Wil je meer heerlijke, verantwoorde tussendoortjes met chocolade uitproberen? Dan zijn deze Almond coockies met choclate chips en deze espresso nutty choclate bites zeker iets voor jou!