Banaan Kokos Chia Pudding

Verlang jij ook zo terug naar de tropische zomerochtenden? Dan is deze banaan kokos chia pudding hét ideale ontbijtje voor jou! Dit vullende ontbijtje zorgt ervoor dat jij jouw dag gezond en energiek kan beginnen. Het receptje is makkelijk te bereiden. Je zou het zelfs al een avond van tevoren kunnen maken zodat je in de ochtend lekker kan uitslapen. Daarnaast is deze banaan kokos chia pudding ook nog eens helemaal plantaardig. Wil jij je eigen twist geven aan jouw banaan kokos chia pudding? Dat kan! Voeg wat stukjes mango toe om het receptje nóg tropischer te maken of maak gebruik van een ander soort plantaardige melk naar keuze voor variatie.

Ingrediënten banaan kokos chia pudding:

2 porties

• 40 g chiazaad
• 120 ml kokosmelk (of andere plantaardige melk)
• 1 el BioToday ahornsiroop
• Snufje kaneel
• 1 banaan (+ eventueel extra als topping)
• 2 el BioToday kokosrasp (+ eventueel extra als topping)
• Eventueel: vanille aroma

Bereidingswijze banaan kokos chia pudding:

1. Meng het chiazaad met de kokosmelk, ahornsiroop, kaneel en de geprakte banaan in een kom totdat het goed vermengd is met elkaar.
2. Dek de kom af en plaats deze voor ongeveer 1 uur in de koelkast.
3. Verdeel de chia pudding in 2 porties en versier jouw Banaan kokos chia pudding met stukjes banaan en kokosrasp (of met jouw favoriete toppings!)

Ook eens een andere chia pudding proberen? Bekijk hier het recept van chia pudding met rijstdrink.