Deze Chai panna cotta is makkelijk te maken en het ultieme geniet moment na het avondeten! De Chai Tea van BioToday is het geheime ingrediënt die dit toetje zo lekker maakt van smaak. Serveer dit lekkere toetje in een timbaaltje of cup cakevorm en je hebt een heerlijk en verantwoord dessert om de dag mee af te sluiten!

Benodigdheden Cookie crumble chai panna cotta

• 4 timbaaltjes/cup cakevorm van 200 ml

Ingrediënten Cookie crumble chai panna cotta

Voor 4 personen

• 4 blaadjes gelatine (tip: ook te vervangen voor agar agar)
• 250 ml slagroom
• 1 tl vanille essence
• 2 zakjes BioToday chai tea
• 40 ml BioToday maple syrup
• 350 gram Griekse yoghurt 5%
• 8 BioToday coffee-hazelnut cookies
• 1 sinaasappel

Bereidingswijze

1. Week de gelatine blaadjes in koud water.
2. Verwarm in een steelpan de slagroom op laag vuur samen met de vanille, 2 theezakjes en maple syrup. Zet het vuur uit zodra het begint te koken, laat de theezakjes even 5 minuten trekken zodat de chai smaak goed vrij komt. Los de geweekte blaadjes gelatine hier in op.
3. Doe de Griekse yoghurt in een kom en roer beetje voor beetje het chai-slagroom mengsel hier doorheen.
4. Giet de panna cotta in de 4 vormpjes en laat een nachtje opstijven in de koelkast.
5. Haal de panna cotta voorzichting uit de vormpjes, verkruimel de koekjes er overheen, rasp er wat sinaasappel schil overheen en serveer de panna cotta met sinaasappel partjes.

Tip: Wil je meer lekkere toetjes proberen? Kijk dan ook even naar de lekkere Chocolate avocado mousse!