Deze pompoen hummus is heerlijk voor jong en oud! Het is een perfecte aanvulling voor tijdens een borrel of gewoon voor tijdens de lunch. De pompoen zorgt voor een lekker zoete smaak en met de verschillende kruiden geef je net wat extra pit aan de hummus. Enjoy!
Voor meerdere porties
265 gram kikkererwten (uit blik, uitlekgewicht)
200 gram pompoenpuree
0,5 theelepel chilipoeder
0,5 theelepel komijnpoeder
2 eetlepels citroensap
Snufje zout
1 eetlepel olijfolie extra vierge
2 eetlepels BioToday tahin
2 teentjes knoflook
Tip:
Garneer de hummus met bijvoorbeeld vers gehakte peterselie en/of granaatappelpitjes
Benieuwd naar nog meer pompoen recepten? Probeer dan deze heerlijke Indische vegan pompoensoep eens!