Chocolade donuts

Deze donuts zien er toch hartstikke feestelijk uit?! Hiermee steel je zeker de show tijdens oud & nieuw! Daarbij zijn deze chocolade donuts uit de oven, een stuk verantwoorder dus!

 

Ingrediënten

Voor 6 à 7 donuts

 

 

  • 40 gram pure chocolade chips
  • 40 gram gold chocolade chips
  • Optioneel: sprinkles

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 185 graden.
  2. Roer in een schaal het havermeel, amandelmeel, cacaopoeder, de kokosbloesemsuiker, bakpoeder en zout door elkaar en zorg dat er geen klontjes meer inzitten.
  3. Klop in een andere schaal de amandelmelk, ei, gesmolten kokosolie, kokossiroop en vanille met een garde door elkaar.
  4. Giet de natte ingrediënten bij de droge ingrediënten en roer met een lepel door tot een egaal, stevig beslag.
  5. Vet een donut vorm met 6 holletjes in met wat kokosolie. Verdeel het beslag over de vorm en vul tot net onder de rand.
  6. Bak de donuts 15 minuten in de voorverwarmde oven.
  7. Laat de donuts een beetje afkoelen, haal ze uit de vorm en laat op een rooster helemaal afkoelen.
  8. Smelt ondertussen in 2 schaaltjes de 2 soorten chocolade au bain-marie. Dip de afgekoelde donuts aan één zijde ondersteboven in de chocolade schaaltjes.
  9. Strooi er eventueel naar wens nog leuke sprinkles of glitterspray overheen en laat de chocolade in de koelkast verder uitharden.

 

Benieuwd naar nog meer pompoen recepten? Probeer dan deze heerlijke Gingerbread cake eens!