Overnight boekweit-pompoen porridge
De goede voornemens zetten wij nog even door! Met deze heerlijke Overnight boekweit-pompoen porridge weet je zeker dat je jouw dag heerlijk kunt opstarten, maar vooral de hele dag aan kan! Benieuwd hoe jij je gezonde goede voornemens kunt voortzetten met dit Overnight boekweit-pompoen porridge recept? Lees dan snel verder!
Benodigdheden Overnight boeiweit-pompoen porridge
Ingrediënten
Voor 2 personen
- 100 gram boekweit korrels
- 250 gram pompoenpuree
- 35 gram BioToday cashewpasta
- 200 ml plantaardige melk (bijvoorbeeld amandelmelk)
- 3 medjoul dadels
- 0,5 theelepel pumpkin spice kruiden (kan ook vervangen worden door kaneel/speculaas-kruiden)
- 2 el granola
Bereidingswijze
- Zet de boekweit een nacht van te voren te week in een schaaltje koud water en dek dit af.
- Giet de boekweit de volgende ochtend af in een vergiet en spoel na met koud water.
- Doe de boekweit, pompoenpuree, cashewpasta, plantaardige melk, ontpitte dadels en de kruiden in een blender en mix tot een romig geheel.
- Verdeel de overnight porridge over 2 schaaltjes. Maak af met vers (seizoens)fruit zoals mandarijn en vijg. Strooi de granola hier overheen.
Tip: Wil je meer lekkere havermoutjes proberen? Check dan deze warme havermoutpap met noten, de overnight berrie oats of deze heerlijke orange overnight oats
