MCT olie

Heb jij al gehoord van MCT olie? Je kent het wellicht al van Bulletproof koffie. Het gebruik van MCT olie is de nieuwste trend die je niet kan zijn ontgaan. BioToday heeft deze olie in het assortiment en legt daarom uit wat dit product is, wat je ermee kunt doen en waar het naar smaakt.

MCT olie

Normale kokosolie heeft een vaste structuur en wordt pas vloeibaar bij een temperatuur vanaf 30 tot 37°C. MCT olie is het deel van kokosolie dat vloeibaar blijft bij kamertemperatuur en is hierdoor makkelijk te gebruiken. Daarnaast geeft de olie snel energie en wordt het niet opgeslagen als vet en daarom wordt het vaak door sporters gebruikt als supplement. De olie heeft een neutrale smaak en kan zowel koud als warm gebruikt worden ter vervanging van andere oliën en vetten (max. 160 graden, dus niet om mee te frituren). Daarnaast is het ook bekend door het ketogeen-dieet. Hierbij eet men veel eiwitten en vetten en weinig koolhydraten.

BioToday MCT olie is:

• Biologisch
• Vegan
• Zonder kunstmatige geur-, kleur- en smaakstoffen
• Zonder geraffineerde suikers
• Keto proof
• Basisgrondstof is 100% kokosolie

MCT olie – Medium Chain Triglycerides

Met MCT olie voeg je snel vetten toe aan je dieet. Het staat namelijk voor Medium Chain Triglycerides, ofwel middellange-keten-vetzuren. Hieronder lees je de verschillen tussen de vetzuren:

• Korteketen-vetzuren: deze worden door gezonde darmbacteriën in je eigen lichaam aangemaakt. Je vind deze vetzuren dus niet terug in eten
• Middellange-keten-vetzuren: deze bestaan uit een lengte van maximaal 5 atomen en leveren daardoor snel energie. Deze vetzuren zijn lastig te vinden in een normaal voedingspatroon. Een rijke bron van deze vetzuren is kokosolie (waaronder MCT olie) of palmpitolie
• Langeketen-vetzuren: de energie die uit deze vetzuren komt, komt pas 6 tot 8u nadat je het hebt gegeten vrij. Je vindt deze vetzuren in bijna alle vetten die we normaliter eten, denk aan noten, zaden, vis, vlees, etc

De voordelen

• Het gebruik kan helpen bij afvallen
• MCT olie helpt mee insulinegevoeligheid te verbeteren en bloedglucose stabiel te houden
• De olie kan zorgen voor een gunstige en gezonde darmflora
• Inname van MCT heeft een positieve invloed op onze hersenen (denk aan alzheimer)
• Het is een direct bruikbare brandstof voor hersenen
• Betere verhouding tussen “goed” en “slecht” cholesterol

Meer uitleg per onderwerp vind je hier.

Recept

Je kunt de olie gebruiken zoals je normale olie ook zou gebruiken, dus bijvoorbeeld voor het bakken van groente of voor het gebruik in zoete baksels. Daarnaast is de olie ook perfect voor Bulletproof koffie, smoothies en dressings!

Voor een Green MCT Smoothie heb je nodig:

• 1/2 avocado
• 1 banaan
• 3 el citroensap
• 2 handjes spinazie
• 150 ml kokoswater
• 1 el MCT olie

Mix alle ingrediënten in een blender. Als je de smoothie te dik vindt kun je nog extra kokoswater toevoegen, vind je hem te dun, voeg dan meer avocado toe. ENJOY!

Klik hier voor de link naar onze webshop.

Wist je dat BioToday ook avocado olie in het assortiment heeft en verschillende soorten kokosolie, sesamolie, ghee en zonnebloemolie.